Čoko cake/ muffin smjesa

Članak od admin@place

08.12.2020

Autor: Korana Kolec , Yoga place
Porcija: 4 osobe
Priprema: 20 minuta
Kuhanje: 20 minuta*
Spremno za: 40 minuta
Zahtjevnost: možda nećete impresionirati svekrvu ali ostali ukućani biti će oduševljeni 🙂

Vrsta obroka: deserti
Posebna prehrana: bez glutena

Trebat ćete:

  • 3 jaja
  • 3 žlice lješnjakovog brašna Letifico
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 2 žličice sirupa od datulja/ agave ili meda
  • 60 g maslaca
  • prstohvat soli
  • 60 g tamne čokolade

 

Kad imate sve, onda:

Zagrijite pećnicu na 180 stupnjeva.
Namastite ili obložite masnim papirom kalup od 20 cm.
Otopite na pari čokoladu sa maslacem dok nepostane glatka smjesa.
U malo ohlađenu čokoladu dodajte žumanjke pomiješane sa medom ili slatkim sirupom koji koristite kao zaslađivač i dobro pomiješajte sastojke.
U drugoj posudi spojite sve suhe sastojke i malo po malo ih dodajte u mokre sastojke sve dok smjesa ne postane glatka
Bjelanjke koje ste posebno istukli u čvrst snijeg sa prstohvatom soli dodajte na kraju pjenjačom ili kuhačom
Kad dodajete bjelanjke prvo dodajte manju količinu kako bi smjesu razrijedili a zatim dodajte ostatak
Tortu pecite oko 20 minuta sve dok čačkalica koju ste uboli nije suha i pazite da se ne prepeče ili smjesu rasporedite kao muffine
Možete ju ukrasiti topljenom čokoladnom glazurom, prerezati na pola i namazati pekmezom ili Letifico Medenom kremom po želji, biskvit također možete preliti slatkim sirupom po želji ako tortu režete

Tortu ohladite prije posluživanja i budite uvijek oprezni sa brašnima bez glutena, smjese su gušće i biskvti tanji. Brašno lješnjaka je odmašćeno pa se ne trebate brinuti oko kalorija 🙂

Uživajte i dobar tek!

Možda će Vas ovo zanimati…

Čarolija trudne godine

Čarolija trudne godine

Trudnoća i sve u njoj je duboko, intenzivno i preobražajno iskustvo svake žene. Bez obzira da li je izrazito teško ono...

Metal hits hard

Metal hits hard

Danima sam osjećala težinu i nepovezanost sa svojim životnim vjerovanjima. Sumnjala sam kako se nekim groznim...

Elementi i rituali zdravlja

Elementi i rituali zdravlja

Mi smo neodvojivi od svih ciklusa na Zemlji. Neodvojivi od svih ritmova. Harmonija našeg tijela i uma jasno se očitava...