Topla juha od heljde

Članak od admin@place

09.27.2020

Danas, za ovaj petak, kad baš fino postaje hladno, dva slana i brza recepta od namirnica koje već neko vrijeme koristim od letifico.hr .

Heljdina kaša je malo zaboravljena namirnica. Mene je baš oduševila koliko je hranjiva i zasitna.

Bademovo brašno je slatko i tijesto od njega baš dobro paše kao obrok, moje cure ga čak vole bez ičega.

 

Topla juha od heljde ????

Manji crveni luk
Dva češnja češnjaka
Manja mrkva
Žličica crvene mljevene paprike (ako volite može i ljuta)
Žličica i pol kurkume
Temeljac po želji
(Povrtni ranije pripremljen ili ako radite od mješavine povrća u prahu onda preliti vrućom vodom)
80 g smrznutog graška
100 g oljuštene heljde ili kaše dobro oprane i ocijeđene

Postupak :

Luk sitno nasjeckati i sa češnjakom pržiti na maslinovom ulju. Kad lagano porumeni dodati mljevenu papriku i još malo pržiti.
Dodati temeljac i kurkumu te grašak i heljdu.

Kad zakipi poklopiti i kuhati dok heljda ne omekša.

Juhu možete jesti i takvu a možete ju kao ja usitniti štapnim mikserom i dodati sjeckani peršin na kraju.

Začiniti ju možete po želji, solju, paprom, ako jedete vrhnjem.

Poslužiti sa kockicama pečenog kruha ili tosta.

Tjestenina od bademovog brašna ????

Na 1 jaje 100 g brašna

Ja sam rabila i bijelo pšenično jer nisam potpuno vješta sa bezglutenskim tijestom

100 g bademovog brašna
100 g pšeničnog bijelog

2 jaja

U brašnu udubiti rupu i razbiti jaja te zamijesiti tijesto. Tijesto je malo manje elastično i gusto ali mijesite duže i ostavite da miruje u foliji 30 min.

Razvaljjte tijesto nekoliko puta u stroju na najdeblji nastavak pa sve do debljine koju želite. Posipajte ga brašnom te na stroju ili ručno nožem narežite na rezance.

Kuhajte u većoj posoljenoj količini vode dok ne ispliva na površinu oko 3 minute.

Tijesto od bademova brašna je hranjivo, masno i sadrži proteine te vam može poslužiti kao obrok uz domaći umak ili šalšu po želji.

Dobar tek ????????

Namaste

Na letifico.hr imate najfinija brašna i ulja koja stvarno volim. Uskoro ću vam pisati i o uljnim ritualima koje prakticiram.

 

Možda će Vas ovo zanimati…

Spiritualnost žene i život

Spiritualnost žene i život

Naš život satkan je od mnogih kompleksnih sustava i naše življenje puno je više od uloga koje imamo u svijetu. Toliko...

Ciklusi

Ciklusi

U svakom vremenu postoji težnja duha da ukaže na nedostatke i strahove ali i blagoslove koje uživamo. Ciklus kao...

Promjene

Promjene

U posljednje vrijeme, kroz period cijele godine sve postaje previše. Polagano se širi i preplavljuje fizički i...